Bali Karana Kintamani (Espresso Roast)

Genom att lyssna på våra kunders feedback har vi skapat en produkt som fyller en lucka i vår meny med färskrostade specialkaffe – Bali Karana Kintamani. Det är vårt första kaffe någonsin som utvecklats som en espressorostning (det är lika bra om det tillagas med någon annan bryggmetod), vilket ger det en starkare fyllighet och en fylligare smak.

Karana-samhället representerar en kollektiv insats av 377 småbrukare i Kintamani-regionen på Bali, Indonesien. Kintamani ligger mellan vulkanerna Batukaru och Agung, 8 grader söder om ekvatorn. Bönderna i området använder en mängd olika kaffebearbetningsmetoder, vilket visar upp sitt engagemang för innovation och kvalitet.

Regionens producenter är en organiserad grupp som kallas Subak Abian, vägledd av Tri Hita Karanas hinduiska filosofi. De tror att lycka finns när en individ söker goda relationer med Gud, andra och naturen.

Produktinformation

• 100 % Bali Karana Kintamani specialkaffe (espresso rostat).
• Ursprung / Art / Sort: Kintamani, Bali, Indonesien / Arabica kaffe / S795, Kartika.
• Växande höjd: 1200 meter.
• Skördeperiod: maj-oktober.
• Bearbetningsmetod: Tvättad. 
• Koppningsnoter: Kola med smak av torkad aprikos, torkat plommon och mörk choklad. Mjuk, sockersöt sötma.